L'hyperphagie est un trouble du comportement alimentaire qui se caractérise par la survenue récurrente de crises de boulimie sans comportements compensatoires.

Crises de boulimie = absorption, en une période de temps limitée, d’une quantité de nourriture largement supérieure à ce que la plupart des personnes absorberaient en une période de temps similaire et dans les mêmes circonstances / sentiment d’une perte de contrôle sur le comportement alimentaire pendant la crise de boulimie (sentiment de ne pas pouvoir s’arrêter de manger ou de ne pas pouvoir contrôler ce que l’on mange ou la quantité que l’on mange).

Ces crises peuvent être associées à :

Une prise alimentaire extrêmement rapide et bien supérieure à la normale

Une absorption de nourriture jusqu'à ressentir une distension abdominale inconfortable

Une absorption de grandes quantités de nourriture sans sensation de faim

Une absorption de nourriture seul(e) causé par la sensation de gêne liée à l'absorption d'une telle quantité de nourriture

Un sentiment de dégoût de soi, de dépression ou de grande culpabilité  après la crise

Peut mener à un surpoids ou une obésité.

Le comportement boulimique est source d’une souffrance marquée.

Le comportement boulimique survient, en moyenne, au moins 1 jours par semaine pendant 6 mois.

Le comportement boulimique n’est pas associé au recours régulier à des comportements compensatoires inappropriés (p. ex., vomissements ou prise de purgatifs, jeûne, exercice physique excessif) et ne survient pas au cours d’une anorexie mentale ou d’une boulimie.

Niveau de gravité :

• Léger : 1-3 accès hyperphagiques par semaine.
• Moyen : 4-7 accès hyperphagiques par semaine.
• Grave : 8-13 accès hyperphagiques par semaine.
• Extrême : > 14 accès hyperphagiques par semaine.